Bakt kveite
Fennikel, eple, redikk og blåskjellsaus
Andebryst
Østerssopp, syltet rødkål, fiken, potetkake med krydret rødvinssaus
Nyrkrem
Karamellsaus, bær og crumble
Grillet kamskjell
Selleri, syltet chili, brunet kyllingsmør
Okse indrefilet
Sopp, løk, grønnkål, stekt potet, rødvinssaus
Sjokolademousse
med kirsebær
Steinsoppsuppe
Trøffelolje
Bakt kveite
Brokkoli, potetpuré, smørsaus
Crème Brûleé
Bringebærsorbet
Vi komponerer en 4-retters meny ut ifra månedens råvareutvalg, eller fra deres ønsker.
Avtales med Banksalen direkte